全鸿顺打造独有养生文化及核心爆品

2019-09-26 09:25   我要评论来源:91加盟网
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导读

在这个信息爆炸的时代,消费者的心智容量是有限的,想让顾客记住你的餐厅,占据顾客心智形成顾客记忆点,最好的方法就是形成自己的独特餐饮文化及打造核心爆品给顾客留下记忆点。今天我们来看下“全鸿顺鹅火锅”全国首创养生鹅火锅主题餐厅,打造自己独有养生文化风格及核心爆品给顾客留下记忆点。

在这个信息爆炸的时代,消费者的心智容量是有限的,想让顾客记住你的餐厅,占据顾客心智形成顾客记忆点,最好的方法就是形成自己的独特餐饮文化及打造核心爆品给顾客留下记忆点。今天我们来看下“全鸿顺鹅火锅”全国首创养生鹅火锅主题餐厅,打造自己独有养生文化风格及核心爆品给顾客留下记忆点。

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全鸿顺养生文化,养生鹅火锅,给予大众不一样的健康,不一样的火锅体验,有别于传统调味料火锅底料,改用鹅的清汤为火锅底料,比传统火锅更鲜美,更健康。全鸿顺鹅火锅除了陶瓷为皿这一大特色之外,用鹅的清汤作为底料,可以直接饮用汤汁先喝汤吃鹅肉在烫菜,有别于传统火锅底料的做法,开辟以鹅清汤为底料的火锅新市场,给客户留下独有的火锅记忆点。

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现在做餐饮的,都知道品类战略的重要性,选好品类等于选择了企业的发展空间。而一家餐厅经营的品类战略落到实处,就是打造有形的爆款招牌菜,才能让消费者形成正向的关联认知。比如重庆火锅品类,毛肚是此品类的一个好代表;西安小吃品类,肉夹馍是一个好代表。

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全鸿顺全国首创“养生鹅火锅”就是爆款招牌菜品好品类的代表。招牌菜品是一家餐厅的无声营销,即品类,全鸿顺鹅火锅打造独有的招牌菜品,并衍生出各种以鹅为特色的,鹅肝,鹅肠、鹅掌、鹅血、卤鹅等爆款菜品。

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餐饮行业随着互联网的深入,俨然是一个“营销为王”的时代,“酒香不怕巷子深”的营销时代已成为过去。选择和打造属于自己的爆品,通过匠心般的对待食材和出品,才有可能从一片竞争火海里跃升出来。

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餐厅营销经营的过程中,不能忘了菜品的研发更新,服务质量的提高等,因为餐饮不管营销做得如何天花乱坠,最后比的还是消费者吃进嘴巴的食物。如今众多昙花一现的网红餐厅就是个活生生的例子。有爆款菜品的营销才能打造IP,没有爆款菜品的营销,终究逃不过忘记。

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