开火锅店之前的准备工作要做好

2022-03-22 17:39   我要评论来源:91加盟网
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导读

凡事预则立不预则废,我们在开店时候,有很多的开店准备我们都要提前做好,因为开店的时候,我们可能会遇到各种问题,如果想要一一解决的话,那么首先你就要在前期的时候能够将这些都安排好,可以减少问题发生的可能性,还有就...

  凡事预则立不预则废,我们在开店时候,有很多的开店准备我们都要做好,因为开店的时候,我们可能会遇到各种问题,如果想要一一解决的话,那么首先你就要在前期的时候能够将这些都安排好,可以减少问题发生的可能性,还有就是发生问题的时候也要有办法解决,不让事态朝不可控的局面蔓延。

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  一、开店前的心理准备

  要做好长期吃苦受累的准备,不少想开店的人只看到了“现金流量好,回报较理想”的好处,而忽略了这个行业艰苦的一面。

  二、做好拓客的准备

  餐饮业是实实在在做市场的行业,部份投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。实际上关系只能锦上添花,而不能雪中送炭。

  三、做好“风险管控”的准备

  餐饮业有两大需要时刻防范的风险——消防安全和食品卫生。消防工作马虎不得,厨房用火、用电、用油千万要小心,一旦出了事故,不但要遭受经济损失,还要负刑事责任;而如不注重食品卫生,酿成了食品安全的群体性事件,企业也将遭受灭顶之灾。

  四、开店前的资金准备

  在一个一线城市搞传统餐饮,要有一定的规模才有利于市场竞争,因为火锅业的竞争越来越激烈,单店规模也越来越大,小店的生存空间已经越来越有限。

  目前,一个600--800平方米、60--80张台的火锅店,大概要准备60万元的资金,其中包括至少7个月的房租(包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金)、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用,同时还要准备10万元左右用于周转的资金。

  五、店面的选择

  一般来讲,好的商圈具备这样的特征:

  1、常住人口和流动人口相对较多

  2、餐饮比较密集

  3、停车位充足

  我们在加盟开店的时候,要能够将开店之前的准备 都做好,这是至关重要的,关于开火锅店的一些开店准备,小编在上面的文章中都和大家说了,所以大家在加盟开店的时候,无论做什么项目,开店的准备工作很重要。


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