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【黑鱼郭我家酸菜鱼】火爆加盟中

投资额度 : 20-50

门店总数 : 900家

经营产品 : 黑鱼郭我家酸菜鱼,十年专注一道菜,我们只做黑鱼。黑鱼郭我家酸菜鱼,用特色手法加以秘料、选生态黑鱼现杀、现烧、现卖,如此造就了风味新奇的酸菜鱼,其口味鲜嫩爽滑,健脾开胃,一直以来都是选用黑鱼作为主食材,黑鱼不仅肉嫩刺少,而且烹煮过后味道好,腥味少,调料更易入味等特点。

所在行业 : 餐饮加盟 >火锅加盟

品牌源地 : -

创立时间 : 2008

适合人群 : 在岗投资 自由创业

  黑鱼郭我家酸菜鱼采用生态黑鱼,现捕、现杀、现做,加以自发研制的酸菜、酸萝卜等,再加上郭式料包,一道酸辣爽口的郭式酸菜鱼就“横空出世”了。此道菜一经推出,在合肥市场引起了巨大反响,消费者统统竖起了大拇指。现正式注册为“黑鱼郭我家酸菜鱼”,真是十年磨一菜!

  来过黑鱼郭我家酸菜鱼店面消费过的客户都知道:从点鱼到上桌仅用10-15分钟,另外,顾客可以随时去后厨参观整个操作流程,当然,店内也配有全程后厨监控以供顾客检验!

  酸菜鱼流行于20世纪90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北。酸菜鱼属四川菜系,四川菜享有“一菜一格,百菜百味”之美誉,以其特有的调味和烹调技法而著称,各地也有称之为“酸汤鱼”.黑鱼郭我家酸菜鱼以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。

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  黑鱼郭我家酸菜鱼十年专注一道菜、我们只做黑鱼!大别山集团于2008年成立,总部位于安徽省会合肥市,2015年7月30日在上海股权交易中心挂牌上市,从起初的单店经营迈向全国加盟连锁,集团把更好的美食带给全国广大食客的同时,也通过加盟扶持帮助一个个人实现了创业致富的梦想。


  餐饮行业是一个永远不会陨落的行业!在中国,快餐行业占据餐饮市场的比例仅有5%,远低于发达国家平均35%以上的占有比例。而餐饮业零售总额连年高速增长,使餐饮消费成为促进经济增长的强劲动力。

  在未来,保守预计快餐业占据餐饮消费的总量将不低于35%,其中蕴含着显而易见的商机。于此同时“国外快餐品牌”在中国的格局正在发生巨变,无法避免不符合中国人饮食结构和口味特性的先天缺陷,使之大势已去。当下,能代表国人饮食习惯的“中式快餐”迎来了千载难逢的绝佳时机,而“中式快餐”品牌对口味派系选定的伊始,就决定了他能走多远。

  商务部权威统计:2006年,餐饮消费全年首次突破万亿元大关,达到10345.5亿元,同比增长16.4%;2008年,全年突破14700亿元,同比增长18.9%。全国人均餐饮消费支出达到1100元。

  近30年来,中国餐饮行业已经连续18年保持高速增长,年平均增长率为18%。预计到2020年,中国的餐饮市场总量将达到7万亿元。

  目前,中国每年约有1800万农村人口进入城市,到2015年,我国城市人口将首次超过农村人口。城市化不仅意味着人民生活水平的全面改善,也意味着人民生活方式的巨变和资源消耗的提高,人们的消费观念也将随之变化。随着人们生活节奏的加快,快餐消费逐渐成为一种大众需求,制作能够满足普通上班阶层的“大众快餐”将成为一种潮流,而快餐的“快”必将成为餐饮企业制胜市场的一个重要砝码。


  一、风险小、投资少、回收快

  黑鱼郭我家酸菜鱼总投入25万左右(不含房租),每日纯利3000元—7000元(到总部考察可参观直营店验证),运作顺利的话,4-6个月可回收成本。

  二、竞争力强

  黑鱼郭我家酸菜鱼只做一道菜:黑鱼酸菜鱼!因为专一,所以专业!秘制配方,独一无二,口味独特,具有核心竞争力,适应全国各地市场。

  三、成本低、利润高

  “黑鱼郭”我家酸菜鱼,流程化作业,无需大厨。5千元流动资金便可运营,产品毛利率在70%左右。

  四、体系支持

  总部免费提供专业市场宣传和成功营销方案,帮助加盟商确定目标市场。总部拥有专业技术团队;随时,为加盟商提供开业支持及不定期市场巡检,让加盟商无后顾之忧。

  五、品质保障

  总部派专业技术督导亲临操作,秘制料包统一配送,让加盟商更轻松把控产品质量。


  以300平米店面(合肥摩尔广场店)为例:

  店内大桌、小桌共20桌,每天3次翻台,客流量按20桌*4人/桌*3次/天=240人/天;人均消费以

  45元计算,每天营业额为240人/天*45元/人=10800元/天。

  毛利润可以达到65%-70%(以最低算10800元/天*65%=7020元/天);

  月毛利润为:7020元/天*30天=210600元

  其他支出项目

  1、人员工资(单位:元/人)

  店长1名4500

  领班1名3500

  服务员5名2500

  收银2名2800

  杀、片鱼员3名3000

  厨师(学徒即可)1名3500

  后堂主管(厨师长)1名4500

  打杂工1名2000

  合计人员工资:46100元/月

  2、租房杂费

  房租费+物业管理费:17000元/月

  3、水电气费

  水费+电费+气费:2000元+2000元+2000元=6000元/月

  4、营销费

  营销宣传费:10000元/月

  月总支出费:人员工资+租房杂费+水电气费+营销费=46100+17000+6000+10000=79100元

  月纯利润=月毛利润-月总支出费

  210600元-79100元=131500元

  注:由于地域不同,消费水平也不一样,以上估算可能出现上、下浮动。


黑鱼郭加盟流程

总部提供的店址评估,协助合作商确定合适的店面;

区域保护支持:

确定店面后为加合作商划分总够的保护区域,保障投资回报;

装修支持:

总部提供店面装修模板,确保合作商的品牌形象统一,装修后协助验收;

培训支持:

高超的手工片鱼技术手把手传授,直到掌握为之,活鱼由总部买单,还有营销管理、店面实务等保密教材提供,让您快速成为一个真正的老板;


黑鱼郭我家酸菜鱼项目概况

项目名称 黑鱼郭我家酸菜鱼
公司名称 安徽德膳缘餐饮管理有限公司
成立时间 2008年
投资金额 20-50万元
品牌发源地
门店总数 900家
合同期限 1年
经营模式 代理 加盟
发展模式 区域代理 经销
适合人群 在岗投资 自由创业
公司地址 安徽省 合肥市 合肥市庐阳区濉溪路168号新天地广场办公8-1502室
Email

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